Cocinando alrededor de Sudamérica - Kochend Südamerika entdecken

Seit 17 Monaten bin ich jetzt schon unterwegs und mittlerweile gibt es doch ein paar Sachen, die ich vermisse. Manche sind denke ich mal logisch, andere etwas skurril. Fragt mich bitte nicht warum gerade das oder jenes. Kann das nicht richtig erklären … 😉

Ich vermisse:

• wie jeder Deutsche im Ausland vermisse ich unser leckeres deutsches Brot. Hauptsächlich Vollkornbrot oder Brot mit verschiedenen Pflanzensamen.
• ein Weißwurstfrühstück mit lecker Brezel und einem Hefeweizen. Dafür würde ich hier mein letztes Hemd opfern. Ebenso für ein Leberkässemmel mit süßem Senf.
• saubere Bäder und ein flauschiges Handtuch aus dem Trockner. Luxus! Ich habe schon mal ausführlich über das Reisen mit Couchsurfing berichtet und dass man nie weiß, was einen erwartet in der nächsten Wohnung. Manchmal sehne ich mich nach Hause, da ich mir dort sicher sein kann, dass alles sauber ist, wirklich sauber! Vor allem das Bad. Diese bescheuerten Reisehandtücher kann man echt vergessen, außerdem fangen die nach einer Weile an zu stinken, egal wie man sie wäscht ...
• die Werwolf-Spiele (Rollenspiel) mit meiner Familie bzw. mit meinen Geschwistern und Cousinen. Die lautstarken Auseinandersetzungen, das Geschrei und das Durcheinander, weil sich mal wieder keiner an die Regeln hält. Papa wie er mit dem Bierchen danebensteht und das ganze amüsiert beobachtet sowie Mama, die dauert darum bittet, das wir endlich leiser sind. Ps. Egal was passiert, Benedikt ist der Wolf 😛.
• das schönste Mittelgebirge Deutschlands, meine Heimat, die Rhön. Sie kann zwar nicht mit den Anden von der Höhe her mithalten, aber dafür hat sie andere Qualitäten 😉. Ihre langen Wanderwege, die urigen Hütten, das leckerste Bier der Region - Kreuzbergbier! -, die sanften Hügel und sie ist nicht von Touristenhorden überlaufen 🙂.
• meinen Otto, das ist mein VW Käfer, der zu Hause in der Garage auf mich warten und wieder mal von seiner wahren Besitzerin gefahren werden will und nicht von restlichen Familienmitgliedern. Vielleicht sollte ich ihm hier eine Freundin kaufen und die mit nach Hause nehmen 😀. Genügend zur Auswahl gäbe es auf jeden Fall.
• Café zu trinken mit meinen ganzen Mädels 😘. Zu Tratschen und einfach über Gott und die Welt zu philosophieren. Selbstverständlich im besten Kaffee der wahnsinnig „hippen“ Stadt Bad Kissingen, im Café Kaiser 😉.
• in unserem Wintergarten auf dem Sofa ein Sommergewitter anzuschauen eine Bowle „à la Mama“ zu trinken und die himmlischen Stachelbeeren aus dem Garten zu vernaschen.
• einen Sauna Tag im KissSalis (Therme in Bad Kissingen). Saunen gibt es in Südamerika ziemlich selten. Gut, man braucht sie auch nicht zwangsläufig, da es feucht-heiß genug ist. Aber es ist was ganz anderes aus einer Sauna zu kommen und draußen liegt Schnee und es ist kalt. Ich glaube am ersten Abend meiner Heimkehr werde ich gleich mal einen kompletten Tag im KissSalis einlegen, wann auch immer das sein wird.
• die Kaffee-Kuchen-Sekt-Ausschweifungen meiner Family am Freitagmittag. Einfach unbezahlbar dieses durcheinander Gerede und wer am lautesten spricht gewinnt. Zu Geil 😀!
• mich mal wieder richtig schick machen und mit High Heels ausgehen. Ich glaube das kommt daher, dass ich wirklich nur ein schickes Outfit auf meiner Reise dabeihabe und ich nach fast eineinhalb Jahren mal wieder Lust auf etwas Abwechslung in meinem „Kleiderschrank“ hätte. Und ja echt komisch ich vermisse meine High Heels. Man fühlt sich doch etwas weiblicher beim Ausgehen 😉.
• richtig kaltes Wetter mit Schnee, bzw. den Winter in Deutschland. Ich meine hier ist es manchmal auch sehr kalt, aber das ist nicht dieselbe Kälte wie in Deutschland. Und im Gegensatz zu Europa sind die Häuser hier gar nicht auf Kälte ausgelegt. Heizungen Fehlanzeige!
• einen leckeren Rotwein-Abend mit französischem Käse. Die Käsesorten hier können nicht annähernd mit den leckeren gereiften europäischen Käsesorten mithalten. Die Käse hier reifen relativ kurz und auch im Supermarkt ersteht man eher Frischkäse, Mozzarella oder Schnittkäse.
• die beste FAMILIE der WELT! Hab euch alle ganz doll lieb!!!😘

Lo que realmente extraño!

Desde hace 17 meses estoy viajando y por supuesto extraño algunas cosas de mi patria. Algunas cosas son lógicas otras un poco raras. No me pregunten por favor porqué. No lo puedo explicar … 🙂

Lo que extraño:

• como todos los alemanes que están en el extanjero, extraño nuestro pan. Especialmente pan integral o pan con semillas. Al contrario de muchos países acá nuestros panes casi nunca son panes blancos. Siempre tienen una preparación con una masa madre y se demoran más tiempo en prepararlos.
• un desayuno típico de Bavaria que contiene una salchicha blanca, mostaza dulce, el pretzel (tipo panecillo con sal) y una cerveza de trigo. Para ese desayuno sacrificaría mi última camiseta. También para otro panecillo que viene con ¨Leberkäse¨ que es una especialidad de embutido (pasta de carne horneada).
• baños limpios y una toalla suave. Lujo! Ya explicé que viajo casi siempre con Couchsurfing y nunca sabes que va a aparecer en las casas. A veces quiero estar en la casa de mis padres. Allá sé que todo está limpio, realmente limpio! Especialmente el baño. Esas toallas de viajar son una mierda! Por nada son saves y con el tiempo empiezan a oler mal aunque las laves …
• un juego que se llama ¨juego de hombre lobo¨ que es un juego de roles. Ese juego siempre lo jugamos con mis hermanos y mis primos. Es muy chistoso porque siempre hay un lio increíble y todos gritan porque alguien no respeta las reglas. Cuando jugamos mi papá está al lado y se divierte, mi mamá pide todo el tiempo que hablemos en voz baja. PD. Igual cada vez que viene Benedikt, él es el hombre lobo 😛.
• la cordillera más linda de Alemania, el ¨Rhön¨. Esa cordillera chica se queda cerca de la ciudad donde crecí. No es tan alta como los Andes pero también tiene sus maravillas. Sus caminatas largas, sus cabañas antiguas, la cerveza más rica de la región – cerveza de la montaña del cruz -, sus cerros suaves y la ventaja es que no hay muchos turistas 😉.
• mi escarabajo de Volkswagen, que se llama Otto. Él está esperandome en el garaje y quiere que su dueña haga una excursión con él. Tal vez podría comprar para Otto una novia en Sudamérica 😀. Seguro que encontraré un escarabajo lindo.
• tomar café con mis amigas 😘 y charlar sobre cualquier cosa en el mundo. Por supuesto en el mejor café en la ciudad ¨moderna¨ Bad Kissingen, el ¨Café Kaiser¨ 😉.
• nuestra terraza acristalada, que es un tipo de invernadero pero sin plantas para descansar. Allá es muy lindo ver una tormenta y tomar un ponche de frutas de mi mamá y comer unas grosellas espinosas, mi baya favorita que crece en nuestra huerta.
• un día en la sauna en un balneario con aguas termales que está en Bad Kissingen. El balneario se llama ¨KissSalis¨. En Sudamérica no hay muchas saunas, entiendo porque ya que hace calor. Pero es totalmente otra cosa si sales de una sauna y afuera hay nieve y hace mucho frio. Creo que cuando regreso en uno de los primeros días me pueden encontrar en ese balneario.
• el exceso de pasteles-café-champán que siempre hay cada viernes en nuestra casa con toda la familia. Esa experiencia es impagable 😀!
• hacerme muy linda y salir con tacones. No sé, creo que a causa de que viajo solo con un vestido lindo me gustaría salir con otra ropa. Pues casi un año y medio viajando es entendible. Y sí, tengo ganas de salir con tacones, uno se siente un poco más feminino ó? 🙂
• clima muy frio con nieve o mejor dicho un invierno en Alemania. Claro, acá a veces también es frio, pero no es el mismo frio como en Alemania. Las casas acá no son preparadas para el frio al contrario de las casas que están en el hemisferio norte.
• una noche con un rico vino tinto y queso frances. El queso acá casi nunca vale la pena. La mayoría de los quesos de Sudamerica no son madurados significa que son casi solo quesos frescos o madurado algunos diás.
• la mejor FAMILIA del MUNDO! Los extraño mucho!! 😘