2017
Meine letzten Tage in Santiago
Die letzten Tage in Santiago vergingen wie im Flug. Ich habe noch den Präsidentenpalast ¨La Moneda¨ besichtigt sowie die Nationalbibliothek. Die restliche Zeit habe ich gechillt, weil mehr war nicht möglich. Diese Hitzewelle hier gerade ist der Wahnsinn! Täglich 36°C und auch nachts mega warm. Bin mit den Neffen von Carolina ins Schwimmbad und wir haben zusammen Eis gemacht. Diese Hitze entfachte auch im Süden des Landes riesige Waldbrände. Die Situation sieht nicht gut aus und es sind auch schon Menschen in den Flammen umgekommen.
In anderen Ländern gehe ich total gerne in Supermärkten auf Entdeckungstour. Welche Lebensmittel gibt es? Wie sind sie verpackt? Welche Unterschiede gibt es im Vergleich zu Deutschland? Etc. Vielleicht eine Macke die Köche haben 😉. Es gibt hier z.B. Mehl, das schon mit Trockenhefe versetzt ist ¨Harina con polvos de hornear¨. Die Milch wird meistens in Plastikbeuteln verkauft und nicht in Tetrapacks. Damit diese Beutel im Kühlschrank dann auch stehen bleiben, kauft man eine Art Becher, in die man diese Beutel dann reinstellt. Naja, der Abfall entsteht so oder so … . Eine riesige Auswahl an Säften ersteht man außerdem in Form von Trockenpulver.
Was ich sehr cool finde, sind die Hinweise des Gesundheitsministeriums auf einigen Lebensmitteln, die besonders viele gesättigte Fettsäuren oder viele Kalorien bzw. Zucker enthalten. Damit hat uns Chile schon was voraus! Zumindest bei mir haben diese Hinweise gewirkt (vll nimmt das ja nach einer gewissen Zeit ab) und ich habe nix süßes gekauft.
Wie der Zufall es so wollte habe ich meine italienische Freundin Sabrina nun schon zum 4. Mal in Südamerika getroffen. Letztes Jahr sind wir eine Weile zusammen gereist und haben uns noch zwei weitere Male in Bolivien getroffen. Sie war zwischendurch mal 4 Monate in Italien und ist nun wieder zurück in Santiago. War sehr schön sie wieder zu sehen und ich gehe davon, dass wir uns hier wohl nochmal über den Weg laufen werden 😀.
Mit Carolina war in noch einem Dörfchen namens Pomaire, das berühmt ist für seine Töpferwaren. Dort gibt es auch noch Riesen-Empanadas zu kaufen mit einer Füllung von bis zu 1 kg. Der Wahnsinn! Außerdem waren wir noch in ihrer Arbeit dem seismologischen nationalen Institut. Der letzte Abend war super schön und wir haben gemeinsam Completos gegessen. Wie schon die Familie in Paraguay ist mir Carolina, ihre Mama sowie die Familie ihrer Schwester sehr ans Herz gewachsen. Ich werde sie garantiert vermissen 😘!! Mein nächster Besuch ist so gut wie geplant 😉.
Mis útlimos días en Santiago
En los últimos días en la capital de Chile fui al palacio de la presidenta ¨La Moneda¨ y a la biblioteca Nacional. El resto de mi tiempo no hice nada porque acá hace un calor increíble. Cada día 36°C y también por la noche es muy caluroso. Fui con los sobrinos de Carolina a la piscina y preparamos helado. A causa del calor comenzaron incendios forestales en el sur del país. La situación es peor y también algunas personas murieron.
En otros países me gusta mucho ir a los supermercados y descrubir alimentos o envases. O por lo menos ver cual es la diferencia en Alemania. Capaz una tonteria de los cocineros 😉. Acá existe por ejemplo harina con polvos de hornear, que nunca vi en Alemania. La leche la compras en bolsas (en Alemania siempre está en tretrapack) y en el refrigerador tienes que poner en un platstico especial. Qué raro! También existe una gran variedad de jugos en polvos.
Una de las cosas que a mi me gustó mucho son las advertencias del Ministerio de Salud para los alimentos que tienen muchas grasas saturadas, calorias o azúcares. Chile es más adelante que Alemania! Cuando estaba comprando algo relamente pensé sobre las advertencias. Por lo menos funcionaron en mi. No compré cosas dulces.
Por casualidad encontré por cuarta vez a mi amiga de Italia, Sabrina. El año pasado viajamos un rato juntas y nos encontramos dos veces más en Bolivia. Ella volvió 4 meses a Italia y ahora de nuevo volvio a Santiago. Qué lindo que nos pudimos ver de nuevo! Y espero que no sea la última vez en este continente maravilloso 😀!
Con Carolina hice una excursión a un pueblo artesano alfarero que se llama Pomaire. Allá también se hacen empanadas de un kilo. Increíble! Además fuimos a su trabajo al Centro Sismologico Nacional. La última noche fue linda y tengo que volver si o si! Como la familia en Paraguay también voy a extrañar a Carolina, su Mamá y la familia de su hermana. Al lado de mi familia paraguaya ahora también tengo una chilena 😀. Un abrazo fuerte 😘!!
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